Probavali smo svašta, stavljali šalše, pa su pali komentari da je li radimo kozice na brujet ili paštu na kozice. Pa dok je trajalo studiranje u Varaždinu, spremale su se one zaleđene i stavljalo vrhnja. Prolaskom kroz sv. Rok u smjeru juga cilj je bio ispraviti i to jelo naučiti kako triba.
Opet ću se ponoviti, svašta smo probavali a bome i probavili. Od moderne kužine i savjete modernih kuhara pa do stare tradicije. I opet se pokazalo, nema do onog nego kako su pravili naši stari. Kao i za dagnje, lipota ovog je u jednostavnosti. Izbacili smo skoro sve i ostavili ono što ima prosječna dalmatinska kužina.
Krpa je odabrana kao medij jer ju moraš imati u kužini dok spremaš spizu. A s obzirom da je ona uvik tu do ruke, kao i recept, zašto ih nebi stavili u jedan predmet?
Recenzije
Još nema recenzija.