Lipota ovog recepta je u njegovoj jednostavnosti. Najdostupniji školjkaš naš plavog Jadrana je dagnja. Neko ju zove pedoća, neko 3.14izdica, a zovu je još mušula. Možda postoji još neko ime ali da vam pravo kažem ja ga neznam. Dosta je rasprostranjena. Pronalazimo ju u šprkom i u čistom moru.
Nemojte ih vaditi sa koplomorta u portima i one koji su se uvatile na brodove. Isto tako kad ih kupujete, pazite da su zatvorene. Ako su malo otovrene, možete i njih ali provjerite da se zatvoru kad ih lagano pritisnete. Za ovaj recept dagnje moraju biti friške i u oklopu. Bolje nemojte one zamrznute, očišćene i bez oklopa.
Recenzije
Još nema recenzija.